一、抗菌消炎
生姜蜂蜜水有抗菌消炎的功效，得益于蜂蜜中富含的葡萄糖氧化酶、黃酮類化合物等抗菌物質對多種致病菌都有抑制和滅殺作用，而生姜中富含的姜辣素對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌等致病菌也有明顯的抑制作用，因此有口腔潰瘍等問題時可適當喝些生姜蜂蜜水來抗菌消炎。
二、安神助眠
生姜蜂蜜水有安神助眠的功效，得益于蜂蜜中富含的葡萄糖、果糖等單糖能為神經系統提供能量并能緩解神經異常緊張，而生姜中富含的維生素、礦物質及活性物質則能預防和緩解神經衰弱并能減輕心理壓力，因此有失眠多夢等問題的人群可適當喝些生姜蜂蜜水來安神助眠。
三、預防感冒
生姜蜂蜜水有預防感冒的功效，得益于蜂蜜中富含的單糖、氨基酸及活性物質能促使人體新陳代謝功能正常并能增強人體的抗病能力，而生姜中富含的天然抗菌物質對多種呼吸道致病菌都有顯著的抑制和滅殺作用，因此冬季等流感高發季節可適當喝些生姜蜂蜜水來預防感冒。
四、緩解痛經
生姜蜂蜜水有緩解痛經的功效，得益于蜂蜜中富含的單糖、維生素、礦物質等能緩解神經異常緊張并能消除緊張情緒，而生姜中富含的姜辣素、姜精油等則能改善血液流變性并可對血液循環和心臟起到興奮作用，因此女性宮寒而引起痛經時可適當喝些生姜蜂蜜水來緩解痛經。
五、美容養顏
生姜蜂蜜水有美容養顏的功效，得益于蜂蜜中富含的黃酮類化合物等抗菌物質能清除體內過多的自由基并能抑制細胞色素沉著，而生姜中富含的姜辣素則能抑制體內過氧化脂質產生并可起到淡化色斑和減少皺紋的作用，因此膚質暗沉的人群可適當喝些生姜蜂蜜水來美容養顏。
六、潤腸通便
生姜蜂蜜水有潤腸通便的功效，得益于蜂蜜中富含的有機酸和酶類等活性物質能幫助胃腸消化食物并能顯著縮短排便時間，而生姜中富含的姜醇、姜酚、姜酮等則能刺激胃酸分泌并可對胃腸粘膜起到保護作用，因此有消化不良等問題的人群可適當喝些生姜蜂蜜水來潤腸通便。
七、正確喝法
1、沖泡：生姜蜂蜜水不能高溫沖泡，原因是蜂蜜中富含極富營養價值的活性物質，若沖泡水溫過高會因活性物質失活而降低營養價值。
2、時間：生姜蜂蜜水不能空腹飲用，原因是長期空腹喝生姜蜂蜜水易導致胃酸過多，嚴重時甚至可能引發胃潰瘍和胃穿孔等胃腸疾病。
3、用量：生姜蜂蜜水不能過量飲用，原因是長期過量喝生姜蜂蜜水極易導致肥胖，另外長期過量喝生姜蜂蜜水還極易出現上火的情況。
八、禁忌人群
1、糖尿病不適合喝生姜蜂蜜水，原因是生姜蜂蜜水中富含葡萄糖和果糖等單糖，若糖尿病患者在血糖尚未得到控制時飲用則可能會加重病情。
2、肝硬化不適合喝生姜蜂蜜水，原因是肝硬化患者喝生姜蜂蜜水會加速肝臟纖維化，但肝硬化早期適當喝些生姜蜂蜜水則有一定的保肝效果。
3、易上火不適合喝生姜蜂蜜水，原因是生姜蜂蜜水具有溫肺止咳和發汗解表等功效，若易上火體質的人群喝則極易引發口腔潰瘍等上火情況。
