一、導致過敏

經常吃松花粉可能引發過敏反應，原因是松花粉中富含大量非人體組成的外源性蛋白質，極少數過敏體質人群食用后易引發或輕或重的過敏反應，輕者可能出現打噴嚏、流鼻涕、皮膚瘙癢等異常不適，嚴重時可能出現胸悶、呼吸道阻塞甚至過敏性休克，因此食用之前一定確保自己不對松花粉過敏。

二、引發痛風

經常吃松花粉可能導致痛風發作，原因是松花粉中含有大量的核酸，核酸在酶的作用下能氧化分解生成嘌呤，嘌呤在肝臟的進一步氧化下可生成三氧基嘌呤(尿酸)，若體內尿酸生成量大于排出量則可能沉積在關節腔、腎臟等組織處而引起痛風，尤其是腎功能異常者長期過量吃松花粉更易誘發痛風。

三、激素失衡

經常吃松花粉可能引起激素失衡，原因是松花粉中含有少量的激素或類激素成分，例如黃酮類化合物就有類似雌激素的生理作用，因此長期過量食用松花粉易破壞人體內的激素平衡，而人體激素失衡又是導致內分泌失調等問題的罪魁禍首，尤其是孕婦吃松花粉甚至可能因激素失衡而引起劇烈宮縮。

四、影響消化

經常吃松花粉可能影響消化功能，原因是松花粉中富含黃酮類化合物等天然抗菌物質在抑制胃腸道有害菌的同時也會影響胃腸道有益菌，另外松花粉堅硬的外壁也會大大加重胃腸道的消化負擔，因此長期過量吃松花粉可能影響胃腸消化功能，尤其是胃腸功能弱的人則更易出現消化不良等不適反應。

綜上所述，松花粉雖然是極富營養價值的天然食品，但若食用不正確反而可能給健康帶來危害，例如過敏體質者吃松花粉易引發過敏反應，而腎功能異常的人吃松花粉則易引發痛風。