一、典型特征
牛角蜂是一類大型胡蜂的俗稱，頭部多為黃色，胸部棕黑色并具絨毛，腹部黃黑相間且呈圓錐形，因種類不同體長20～30毫米不等，雌蜂身上有三根毒針(有些地方也稱之為“三眼針”)，在受到驚擾時會群起而攻之。
二、生活習性
牛角蜂屬于典型的雜食性蜂類，主要以瓜果、花蜜和其他含糖汁液為食，也捕食其他小型昆蟲及幼蟲，喜歡在巖石封、土洞或灌木叢中筑巢，巢質多為樹葉、泥土和工蜂分泌物等混合而成，群勢因蜂種不同而有差異。
三、毒性強弱
牛角蜂的毒性因蜂種不同而有差異，但整體而言基本都屬于劇毒蜂類，毒液的主要成分為組織胺、蜂毒明肽、舒緩激肽、透明質酸酶等，有致溶血、出血和神經毒等作用，也可引起過敏反應，被蜇嚴重時可致人死亡。
四、攻擊行為
牛角蜂的攻擊性因蜂種不同有差異，但基本上都屬于防御型蜂類，除非有意或無意的侵犯到蜂巢才會發起強烈的攻擊，但有少數種類有極強的攻擊性并有一定的領域性，對任何膽敢過于靠近蜂巢的人畜都會發起攻擊。
總結：牛角蜂的毒性因種類不同而有差異，但不管是什么種類都是極危險的，因此若無必要請盡量遠離牛角蜂的蜂巢，事實上大多數被牛角蜂蟄傷都是有意或無意侵犯到蜂群后才被攻擊的。
