蜂王漿是青壯年工蜂頭部王漿腺分泌出來(lái)的、用于飼喂蜂王以及幼蟲(chóng)的一種特殊乳漿狀物質(zhì)，冷凍情況下呈固體狀，不過(guò)有些人家里的蜂王漿解凍后有一點(diǎn)氣泡，這是怎么回事呢?

  蜂王漿出現(xiàn)氣泡有兩種原因，一種就是因?yàn)榉渫鯘{中的活性物質(zhì)，蜂王漿中不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，更含有一些活性物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致蜂王漿出現(xiàn)氣泡，另外一種極有可能的原因就是發(fā)酵變質(zhì)了，如果保存不當(dāng)蜂王漿就容易腐敗變質(zhì)。

  蜂王漿腐敗變質(zhì)出現(xiàn)氣泡很有可能是因?yàn)槿∮梅渫鯘{的時(shí)候操作不當(dāng)，向蜂王漿帶入了水分或細(xì)菌，從而引起了蜂王漿的發(fā)酵，出現(xiàn)一些氣泡，所以田野牧蜂提醒大家在來(lái)回取出食用蜂王漿的時(shí)候，一定要注意勺子保持干燥潔凈。同時(shí)也可以采取一些方法，購(gòu)買(mǎi)一些分裝盒，每個(gè)盒子里盛放2~3天的食用量，食用前放在冷藏室即可，省去來(lái)回取出食用的麻煩，還可以減少帶入水分和細(xì)菌的機(jī)率。

  如果你家中的蜂王漿由于變質(zhì)有了氣泡，不建議大家再繼續(xù)食用。蜂王漿雖然是介于食品與藥品之間的高級(jí)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品，對(duì)身體有很多好處，但是發(fā)酵變質(zhì)后，蜂王漿中的營(yíng)養(yǎng)成分被破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，并且出現(xiàn)酸臭腐敗的味道，也讓人難以下咽，所以大家還是不要食用，盡快扔掉吧!