如今生活節奏加快，各種壓力隨之而來，大家也越來越注重自己的身體健康，蜂蜜是一種營養豐富的食品，市場自然也越來越大，于是就有些摻糖的劣質蜂蜜出現，那蜂蜜摻糖如何進行檢驗?

  純正蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而貯藏在巢脾內的甜物質，有人覺得純正的蜂蜜香甜可口，進入口中有或淡或濃郁的花香氣，而且結晶看起來比較細膩，可以拉絲而且會回彈，而摻糖的蜂蜜口感有很濃的白糖味，過甜，結晶看起來很粗糙，不能拉絲或者拉絲比較容易斷開，其實這些都是都只是感官上的判斷，比較主觀并不準確。

  其實現在單純依靠感官是無法準確的判斷蜂蜜是否摻糖的，比如濃縮蜜也可以拉絲，用糖漿制成的蜂蜜口感上也比較像純正蜂蜜，所以田野牧蜂提醒，要檢驗蜂蜜是否摻糖，也不能靠是否結晶來判斷，還需要專業的技術檢測，相信科技的力量。蜂蜜指紋圖譜就是其中準確率比較高的一種檢測蜂蜜的方法，水白蜜就是通過這種方法檢測的，代表了國內洋槐蜜的最高品級。

  水白蜜中含有豐富的營養物質和活性酶，波美度也很高，有潤腸通便的作用，所以在購買蜂蜜的時候，最好購買經過專業理化指標檢測合格的優質蜂蜜食用，這樣的蜂蜜質量更有保證，健康又營養，食用起來安全放心。