經過蜜蜂集采而來的花粉，具有天然保健作用與醫療及美容價值，被越來越多的人所認識，是種高蛋白低脂肪營養保健食品，被譽為“全能的營養食品”“濃縮的天然藥庫”“內服的化妝品”等，是人類天然食品中的瑰寶。那么什么人群不適合吃花粉呢？下面我們就一起來了解下吧！

花粉的主要成分

花粉以營養全面著稱，其主要食療成分是：蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素、活性酶、黃酮類化合物、脂類、核酸、蕓苔素、植酸等。其中氨基酸含量及比例是最接近聯合國糧農組織（FAO）推薦的氨基酸模式，這在天然食品中極其少見。

花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖細胞，它不僅攜帶著生命的遺傳信息，而且包含著孕育新生命所必需的全部營養物質，是植物傳宗接代的根本，熱能的源泉。

什么人群不適合吃花粉

1.過敏體質的人：這類人群包括但不限于過敏性鼻炎患者、過敏性皮膚患者或患有支氣管哮喘等人群，特別是在春天的時候，過敏體質的人很容易有花粉過敏的情況，聞到花粉都是不可以的，何況是吃花粉。如果吃了花粉，比較輕的過敏現象會出現皮疹或者蕁麻疹。有一些人比較重，有可能會出現喉頭水腫的情況，這個時候會引起窒息，嚴重的會影響生命，是特別危險的。有一些嚴重的患者還會引起全身的超敏反應，也是特別危險的。

2.孕婦：這類人群也最好不要吃花粉，因為準媽媽如果吃花粉，有可能造成孩子過敏的情況，是非常危險的。

3.痛風患者：這類人群不適合吃花粉，因為花粉中含有豐富的核酸，會增加尿酸值，尤其是患有痛風的患者吃了以后會加重病情。

4.胃病患者：這類人群不宜食用花粉，會增加胃腸道的負擔。

5.嬰幼兒：這類人群不宜吃花粉，因花粉含有激素，容易引起寶寶的性早熟。

6.尿酸高的人：尿酸過高的人也不適合吃花粉，因為花粉里含有很高的核酸，服用后會使尿酸更高。

食用蜂花粉的注意事項

1、沖服花粉時，切不可用60℃以上的水，以免破壞花粉本身的營養。溫度超過攝氏六十度，活性酵素、氨基酸和維生素會被破壞，達不到預期效果。

2、蜂花粉經過蜜蜂和人雙重選擇，安全無毒。但對于個別嚴重過敏反應，請停用或采用逐漸加大服用量的方法；另外飯后服用也可減少過敏現象的發生。

3、如果花粉較多，需長期存放，則應密封置于冰箱內，但最好盡快食用完。

4、蜂花粉具有特殊的辛香味道，不太適口。花粉是一種完美的營養保健品，不能設想只需服用一次或幾次就能得到永久的效果，一定要堅持服用一段時間或按療程堅持服用。所以服用花粉，貴在堅持；要達到良好的效果，切不可半途而廢。

5、花粉不是藥物，它是一種完美的食物，因而需要長期的補充，就好象吃日常食物一樣，早餐之后跟著需要午餐，午餐后需要晚餐。當食物消化后就需要補充以轉化為能量，所以不應設想只需服用一次花粉就能得到永久的效果。

6、花粉不能代替藥，對細菌和病毒感染的疾病，花粉可增強身體的自然抵抗力來抵抗和預防細菌或病毒的侵犯或使患者盡早復愈，當已被感染時，花粉與藥物一起服用，會有更顯著的效果，對長期營養不足或飲食不均衡所引起的疾病，花粉無論在補充或平衡營養都有直接的功效。

7、花粉產品應存放于陰涼之處，高溫或直接陽光照射會毀壞花粉產品的品質，當產品的封條或封袋被打開后，必須盡快按服用量把產品服用完，不然濕氣會使產品變質。